Pollen ist der von den Bienen gesammelte Blütenstaub, der als notwendige
Nahrungsreserve im Bienenstock eingelagert wird. Der Pollen ist für die Bienen
ein wichtiger Eiweiß -und Fettlieferant mit hohem Anteil an Vitaminen,
Mineralstoffen und Spurenelementen, den sie unter anderem für die Aufzucht
ihrer Larven verwenden.
Für den Menschen ist Pollen mit seinem Gehalt an hochwertigen
Nähr – und Biostoffen ein ausgezeichnetes Nahrungsergänzungsmittel.